和菓子の系譜

中村孝也
和菓子の系譜
登録番号030463分類記号C3ウ10
出版者国書刊行会
発行年1990.1
ページ数269p,10pサイズ22cm
内容細目
菓子 和菓子 日本の菓子史 食物史 甘味 自然菓子 唐菓子 煉り菓子 羊羹 点心 餅菓子 餡 蒸菓子 饅頭 干菓子 南蛮菓子 駄菓子