フランス菓子入門

ジャン・ドラベーヌ 、川上のぶ
フランス菓子入門
登録番号029502分類記号D5 30
出版者柴田書店
発行年1974.8
ページ数172p,図版サイズ27cm
内容細目
製菓 菓子 デザート 洋菓子 諸外国の菓子 フランス菓子 パティシエの菓子