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フランス料理スペシャリテ
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フランス料理スペシャリテ
小川忠彦
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登録番号
029418
分類記号
W 15
出版者
文化出版局
発行年
1978
内容細目
フランス料理
関連する本
ヨーロッパの名品料理（魚篇）
小川忠彦、浅野和夫、辻静雄(監修)
フランス人が家庭で作る3種のソース。
上田淳子
中村勝宏の魂の食対談
中村勝宏
「美食の国」フランスの誕生
梶谷彩子
アラン・デュカス、美食と情熱の人生
アラン・デュカス(著)、田中裕子(監訳)、西山明子(訳)
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