ソバ
| 登録番号 | 029352 | 分類記号 | B2ｲ30U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 条件に合わせたつくり方と加工・利用 | ||
| 叢書名 | 新特産シリーズ | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2000.3 | ||
| ページ数 | 143p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784540991417 | ||
内容細目
食材 雑穀類 歴史 食物史 栽培 利用 加工 販売 蕎麦料理 日本 世界 ソバガキ ソバパスタ ソバクレープ ガレット 朝鮮冷麺 ソバカーシャ チャパティ
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