本みりんの科学

科学技術教育協会出版部(編)
本みりんの科学
登録番号029124分類記号C3オ60
貸出区分不可
叢書名生活の科学シリーズ20
出版者科学技術教育協会
発行年1986.3
ページ数116pサイズ30cm
内容細目
食品 調味料 味醂 食物史 本みりん 米 米麹 焼酎 酒類 酒