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世界の食文化7 オーストラリア・ニュージーランド

石毛直道(監)、小山修三(責任編集・著)、五島淑子(著)、金田章裕(著)、池田まき子(著)、南本有紀(著)、ピーター・マシウス(著)

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登録番号	027722	分類記号	W 09
叢書名	世界の食文化7
出版者	農山漁村文化協会
発行年	2004.7
ページ数	268p	サイズ	22cm
ISBN	9784540040863

内容細目

文化論世界の食文化オセアニアオーストラリアニュージーランド第一次船団の食事情航海食缶詰冷凍食品保存食主婦家庭料理移民健康食野生食料理本家庭の食卓日常の食事アウトバック料理オーストラリアワインワイナリー日本人家庭の食生活オーストラリア大陸食紀行アボリジニの食狩猟採集体験記マオリの食文化外食文化若者の食事ノース・ショアトアベイニュージーランド産食料供給

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