世界の食文化20 極北

岸上伸啓(責任編集)、岸上伸啓(著)、佐々木史郎(著)、手塚薫(著)、木原仁美(著)、吉田睦(著)、葛野浩昭(著)
世界の食文化20  極北
登録番号026319分類記号A3ウ29
叢書名世界の食文化20
出版者農山漁村文化協会
発行年2005.3
ページ数250pサイズ22㎝
ISBN9784540050060
内容細目
世界の食文化 総記 ロシア アムール地方 アムール地方の料理法 アムール地方の食器と食事マナー 日本 アイヌの食文化 アイヌ料理 カナダ イヌイット カナダ極北地域 西シベリア ネネツの食文化 トナカイ遊牧民 ハンティの食文化 北欧 サーミの食文化 トナカイ料理 鮭料理 民俗料理 学校給食 トナカイ飼育 鮭漁 ライチョウ猟 ベリー

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