デザート入門
| 登録番号 | 026287 | 分類記号 | C2 13 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 食品知識ミニブックスシリーズ | ||
| 出版者 | 日本食糧新聞社 | ||
| 発行年 | 2003.12 | ||
| ページ数 | 280p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 4889271171 | ||
内容細目
食品製造 食品加工法 冷凍 チルド 菓子 氷菓 チルドデザート 糖類 甘味料 牛乳 乳製品 チョコレート ココア コーヒー アイスクリーム ヨーグルト 飲料 食品添加物 チルド食品
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