食材料理百科事典

登録番号 | 025999 | 分類記号 | B1 00 |
---|---|---|---|
貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 講談社 | ||
発行年 | 2004.10 | ||
ページ数 | 416p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784062741545 |
内容細目
食材各論 食品各論 世界 日本 生ハム 塩 輸入野菜 輸入果物 伝統野菜 伝統果物 銘柄肉 地魚 産直食材 輸入食材 地鶏 銘柄鶏 伝統調味料 英語名 フランス語名 中国語名 事典 辞典 イタリア料理 フレッシュハーブ スペイン料理 沖縄料理 クムィスン 韓国料理 コチュ トウガラシ チェ 野菜 ミョン 麺 チョントンチャ 伝統茶 ベトナム料理 香草 ヘルシー食材 トロピカルフルーツ ドライフルーツ ヨーグルト 特定保健用食品 きのこ 果物 種実 魚 貝 海藻 肉 卵 乳製品 穀物 豆 調味料 食べられる花 わけぎ あさつき 西洋きのこ キャビア 仔牛 昆虫 両生類 は虫類 畜産加工品 ワイルドライス でんぷん 大豆を使わない豆腐
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。