世界の食文化 全集 日本 第10巻91号 郷土の料理11 滋賀・三重・和歌山・奈良(昭和57年9月12日)、第10巻92号 郷土の料理12 兵庫北部・鳥取・島根・山口北部(昭和57年9月19日)、第10巻93号 郷土の料理13 兵庫南部・岡山・広島・山口南部(昭和57年9月26日)、第10巻94号 郷土の料理14 徳島・香川・愛媛・高知(昭和57年10月3日)、第10巻95号 郷土の料理15 福岡・佐賀・長崎・熊本(昭和57年10月10日)、第10巻96号 郷土の料理16 大分・宮崎・鹿児島(昭和57年10月17日)、第10巻97号 郷土の料理17 沖縄(昭和57年10月24日)、第10巻98号 18 すし(昭和57年10月31日)、第10巻99号 19 そば・うどん(昭和57年11月7日)、第10巻100号 20 てんぷら・うなぎ・すき焼き(昭和57年11月14日)