世界の食文化 全集 ヨーロッパ フランス 第2巻11号 フランス11 ブルゴーニュ、リヨンとその周辺(昭和56年2月22日)、第2巻12号 フランス12 オーヴェルニュなど中央高地(昭和56年3月1日)、第2巻13号 フランス13 南西地方(昭和56年3月8日)、第2巻14号 フランス14 ラングドック、ルーシヨン(昭和56年3月15日)、第2巻15号 フランス15 プロヴァンスとコルス(昭和56年3月22日)、第2巻16号 フランス16 ワイン(昭和56年3月29日)、第2巻17号 フランス17 チーズ(昭和56年4月5日)、第2巻18号 フランス18 料理技術の基礎知識(昭和56年4月12日)、第2巻19号 フランス19 食器・食卓・台所用品(昭和56年4月19日)、第2巻20号 フランス20 食事文化史(昭和56年4月26日)