横浜の食文化 中華街の食文化・欧米料理事始め・神奈川県乳業史

菅原一孝、草間 俊郎、遠藤登
横浜の食文化  中華街の食文化・欧米料理事始め・神奈川県乳業史
登録番号023087分類記号A2イ41
叢書名横浜学セミナー31
出版者横浜学連絡会議
発行年2001
内容細目
近代 食文化論