小麦粉製品のフードシステム 川中からの接近

斎藤修(編)、木島実(編)
小麦粉製品のフードシステム 川中からの接近
登録番号020747分類記号H3 00U
出版者農林統計協会
発行年2003.6
ページ数12p,245pサイズ21cm
ISBN4541030829
内容細目
食料経済 フードシステム 食品流通 穀類 小麦粉製品 パン産業 冷凍麺 生麺 調理麺 輸入パスタ 製粉産業 アメリカ シリアル 国内産麦 自給率 麦食文化 北海道 小麦 製粉業界 製麺業界 ドイツ 学校給食 パン事業

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