食品科学からみた食品の性質と冷蔵・冷凍 冷蔵庫百科・食品編 消費者サイドに立って食物を科学する研究グループ(編) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号019858分類記号C2 13U出版者電通PRセンター発行年1978.7ページ数152pサイズ30cm 内容細目 調理技術 冷凍食品 チルド食品 食品加工
