料理文献解題 川上行藏(編)、篠田統、平田萬理遠、松下幸子、吉川誠次 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号015919分類記号R8貸出区分不可叢書名シリーズ食文化の発見 5出版者柴田書店発行年1978.1ページ数293pサイズ22cm 内容細目 文献目録 日本料理 料理書解題 資料解題 資料解説 安土桃山時代以前 安土桃山時代 江戸期 江戸時代以降 資料成立年表 昭和53年
