日本料理大鑑

長谷川青峯(監)
日本料理大鑑
登録番号015138分類記号D3ア00
貸出区分不可
出版者料理古典研究会
発行年1958.8
ページ数293pサイズ21cm
内容細目
日本の料理書 江戸時代以前 総論 料理書 江戸料理 昭和33年 魚鳥野菜乾物時節記 四季の花 豆腐百珍続編 料理綱目調味抄 名飯部類 料理秘傳抄