日本料理大鑑

長谷川青峯(監)
日本料理大鑑
登録番号015129分類記号D3ア00
貸出区分不可
出版者料理古典研究会
発行年1959
ページ数283pサイズ21cm
内容細目
調理 日本の料理書 江戸時代以前 総論 菓子 卓袱料理 薩摩芋 古今新製菓子大全 鼎左秘録 歌仙の組糸 新撰会席しつほく趣向帳 甘藷百珍 料理秘傳抄