調理素材事典
| 登録番号 | 014388 | 分類記号 | B1 00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 愛智出版 | ||
| 発行年 | 1995.4 | ||
| ページ数 | 374p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4872568508 | ||
内容細目
食材各論 食品各論 調理素材 調理食品 料理食材 事典 辞典
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| 登録番号 | 014388 | 分類記号 | B1 00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 愛智出版 | ||
| 発行年 | 1995.4 | ||
| ページ数 | 374p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4872568508 | ||
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