味覚辞典

奥山益朗(編)
味覚辞典
登録番号014360分類記号A2ア40
貸出区分不可
副書名日本料理
出版者東京堂出版
発行年1972.1
ページ数543pサイズ19cm
内容細目
日本の食文化 料理語源 日本料理 料理名 店名 参考資料 文献 飲食情報 辞書 辞典 事典