「薬喰い」と食文化 改訂版

登録番号 | 010631 | 分類記号 | G3イ00 |
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叢書名 | シリーズ「食」の文化と文明 | ||
出版者 | 三嶺書房 | ||
発行年 | 1986.6 | ||
ページ数 | 3p,239p | サイズ | 20㎝ |
ISBN | 4882940442 |
内容細目
食と健康 健康食法 薬食い 世界の食文化 食生活史 食文化史 食物史 薬喰いの本能 東西食文化の交流 食糧保存の文化 薬と調理 料理と医学 食べものと薬 食の文化的側面 美味礼賛 食物繊維の演じた役割 「米」という最良の食物 文明と食事 飽食と肥満 飢餓と断食 料理と文化 食卓と家庭料理 家庭料理の真髄は変化の連続性 人生と食歴 近代栄養学と食事 食生活と人生
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