新フランス料理 私の料理の色・味・香り COULEURS, PARFUMS ET SAVEURS DE MA CUISINE
| 登録番号 | 008618 | 分類記号 | D4ｳ11 |
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| 叢書名 | Collection dirigee par Claude Lebey 料理評論家 クロード・ルベ氏の監修によるシリーズ | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 1989 | ||
内容細目
フランス料理 ニース地方 おつまみ ポタージュ スープ アントレ サラダ 魚 甲殻類 肉 家禽類 内臓料理 野鳥獣料理 パスタ ラヴィオリ 野菜料理 付け合わせ チョコレート菓子 アイスクリーム シャーベット ヌーヴェル・キュイジンヌ・フランセーズ