西洋料理=基礎と応用 1

井上幸作
西洋料理=基礎と応用  1
登録番号008461分類記号U 133
出版者柴田書店
発行年1979.11
ページ数291pサイズ27cm
内容細目
西洋料理 フランス料理 調理法 ソース オードブル スープ 卵 魚 肉 サラダ パン 米 麺 チーズ デザート