台所文化史 後編 厨房設備便覧

鈴木啓之
台所文化史  後編  厨房設備便覧
登録番号006793分類記号D2 10K
貸出区分不可
出版者東京図書出版部
発行年1960.6
ページ数335pサイズ26cm
内容細目
調理の道具 台所 キッチン 厨房 建築 食堂 配膳室 炊事場 食生活史 電気冷蔵庫 水 プロパンガス 石油 防蝿 殺菌 食品貯蔵 冷凍 原子力利用 ガス湯沸器 レンジ 流し 機械調理器 食器洗浄機 昭和35年