フレーバー その科学と技術 下巻 20世紀大正編

高田精一郎
フレーバー  その科学と技術  下巻 20世紀大正編
登録番号004548分類記号C3カ31
出版者日本フレーバー工業
発行年1982.5
ページ数432p,80pサイズ19cm
内容細目
香辛料 香料の歴史・文化 食物史 大正時代 世界大戦 香料商 シャンペンサイダー クエン酸 香料化学