近世日本の塩

廣山尭道(編著)、小澤利雄(著)、落合功(著)、小橋靖(著)、西畑俊昭(著)、廣山謙介(著)、山下恭(著)
近世日本の塩
登録番号004372分類記号C3オ30U
出版者雄山閣出版
発行年1997.9
ページ数372p,8pサイズ22cm
ISBN4639014627
内容細目
調味料 塩 塩生産 入浜塩業 塩田 流通 消費

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