菓子の文化史

締木信太郎
菓子の文化史
登録番号003849分類記号C3ウ05
出版者光琳書院
発行年1971.3
ページ数218pサイズ22cm
内容細目
菓子 和菓子 洋菓子 日本の菓子史 世界の菓子史 菓子型 食物史 オーブン ウエディング ケーキ プディング フィュタージュ 冷菓 キャンディー 砂糖菓子 ビスケット 油菓子 駄菓子 豆菓子 チョコレート アイスクリーム チューイングガム 行事食