暮らしとさかな
| 登録番号 | 003398 | 分類記号 | B4 01U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 水産食品読本 | ||
| 叢書名 | 東京水産大学公開講座 | ||
| 出版者 | 成山堂書店 | ||
| 発行年 | 1994.5 | ||
| ページ数 | 290p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4425820533 | ||
内容細目
食材各論 水産物 魚介藻類 水産文化論 漁法 海藻食の歴史 栄養 食中毒 有害物質
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| 登録番号 | 003398 | 分類記号 | B4 01U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 水産食品読本 | ||
| 叢書名 | 東京水産大学公開講座 | ||
| 出版者 | 成山堂書店 | ||
| 発行年 | 1994.5 | ||
| ページ数 | 290p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4425820533 | ||
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