野菜 地方野菜 伝統野菜 在来作物 山形県 農作物 在来作物と食文化 江頭宏昌 ワイルド・ガストロノミー 伝統的な野生植物の食用利用 Andrea Pieroni、斎藤由佳子 東北6県の研究会の誕生とこれからの活動 在来作物への関心と活用の広がり 漸く設立・スタートした青森県在来作物研究会の取り組み 神田健策 地域と共に発展する「あきた郷土作物研究会」 櫻井健二 岩手食文化研究会20年間の活動 菅原悦子 みやぎ在来作物研究会について 川島洋子 いわき昔野菜保存会の活動と今後の展望 佐藤直美 山形在来作物研究会15年の軌跡 新潟県の地域在来ナスの品種について 小田切文朗