ヨーロッパお菓子紀行

相原恭子
ヨーロッパお菓子紀行
登録番号019765分類記号C3ウ60
出版者日本放送出版協会
発行年2002.2
ページ数171pサイズ19cm
ISBN9784140806647
内容細目
菓子 洋菓子 種類別 食物史 食生活史 ヨーロッパ クグロフ ザッハートルテ プラリネ アントワープの手 クラプフェン ワッフル シュトレン クリストブロート バウムクーヘン クック・ドゥ・ディナン ゲステニェピュレー アプフェルクーヘン パスティシュ・デ・ベレン バニッツァ マリレンクネーデル カントゥッチ ヴィンサント オプラトキ バクラヴァ トゥルンビチカ ポーラ チューロ パラチンタ ショムローイ・ガルシュカ

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