ヨーロッパお菓子紀行

登録番号 | 019765 | 分類記号 | C3ウ60 |
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出版者 | 日本放送出版協会 | ||
発行年 | 2002.2 | ||
ページ数 | 171p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784140806647 |
内容細目
菓子 洋菓子 種類別 食物史 食生活史 ヨーロッパ クグロフ ザッハートルテ プラリネ アントワープの手 クラプフェン ワッフル シュトレン クリストブロート バウムクーヘン クック・ドゥ・ディナン ゲステニェピュレー アプフェルクーヘン パスティシュ・デ・ベレン バニッツァ マリレンクネーデル カントゥッチ ヴィンサント オプラトキ バクラヴァ トゥルンビチカ ポーラ チューロ パラチンタ ショムローイ・ガルシュカ
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