食料経済 マーケティング 観光開発 日本 美食 Who is Foodie? フーディーの時代 食の国際化、あるいはスペイン・サンセバスチャン物語 インターネットとフーディーの関係 進化し続けるフーディー デスティネーションレストランの時代 インバウンドをめぐる考察 飲食店と「食メディア」の昨日・今日・明日) What Gastronomy Tourisum? 実践的ガストロノミーツーリズム論 大軽井沢経済圏 点から面への発想転換と富裕層旅行の本質 北陸オーベルジュ構想 瀬戸内海のラグジュアリーツーリズム フーディーたちが訪れたい地方 北海道・十勝＆余市ほか あらためて問われる大都会からの情報発信の手法 美食立国として輝くために 地方創生と日本再生への提言