すっぱいのひみつ
| 登録番号 | 052675 | 分類記号 | I 40 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | お酢と発酵を科学する | ||
| 出版者 | 金の星社 | ||
| 発行年 | 2021.3 | ||
| ページ数 | 79p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784323074801 | ||
内容細目
児童向け図書 食品 お酢 発酵 微生物 乳酸菌 酢酸菌 酵母 麹菌 乳酸発酵 酸味 酸 柑橘果汁 発酵乳 酢酸 クエン酸 乳酸
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| 登録番号 | 052675 | 分類記号 | I 40 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | お酢と発酵を科学する | ||
| 出版者 | 金の星社 | ||
| 発行年 | 2021.3 | ||
| ページ数 | 79p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784323074801 | ||
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