鰹節

阿部秀樹(写真・文)、日本鰹節協会(監)
鰹節
登録番号052381分類記号I 30
叢書名和食のだしは海のめぐみ 2
出版者偕成社
発行年2021.1
ページ数40pサイズ30cm
ISBN9784034368206
内容細目
児童向け図書 食材 鰹節 和食と鰹節 カツオ漁 鰹節づくり 鰹節の歴史 鰹節のいろいろ けずり節のいろいろ かつおだしをとってみよう! カツオ料理 カツオは武士の魚 カツオにせまる危機!

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