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シグネチャー・ディッシュ

シグネチャー・ディッシュ

スーザン・ジャング(選者)、ハウイー・カーン(選者)、クリスティーン・ムールク(選者・解説)、パット・ノース(選者)、アンドレア・ペトリーニ(選者)、ディエゴ・サラザール(選者)、リチャード・ヴァインズ(選者)、アドリアーノ・ランパッソ(イラスト)、目時能理子(訳)、廣幡晴菜(訳)、三瓶稀世(訳)、三本松里佳(訳)、辻静雄料理教育研究所(監)

登録番号052004分類記号D4ア00
副書名食を変えた240皿
出版者KADOKAWA
発行年2020.8
ページ数451pサイズ28cm
ISBN9784041093818
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