海を渡ったスキヤキ

グレン・サリバン
海を渡ったスキヤキ
登録番号051151分類記号A3エ11
副書名アメリカを虜にした和食
出版者中央公論新社
発行年2019.11
ページ数238pサイズ20cm
ISBN9784120052507
内容細目
世界の食文化 アメリカ合衆国 食生活 日本料理 日本食 明治時代 だんご汁 水団 日本の食文化 ピーナッツ餅 スパムむすび アメリカ流和食 日本人街 日系人 豆腐 フォーチュン・クッキー すき焼きパーラー 牛鍋 寿司

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