食の社会史

茂木信太郎
食の社会史
登録番号050544分類記号A2イ00
副書名兵食からチェーンレストランへ
出版者創成社
発行年2019.1
ページ数14p,218pサイズ19cm
ISBN9784794425393
内容細目
文化論 社会史 集団食 家庭食 外食 フードサービスビジネス 国民食 兵食 給食 チェーンレストラン ファミリーレストラン ファミレス チェーンレストラン事始め 食卓のイノベーション

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