パフェ
| 登録番号 | 050007 | 分類記号 | D5 26 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2018.7 | ||
| ページ数 | 248p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784388062836 | ||
内容細目
調理 菓子 デザート 冷菓 氷菓 洋菓子 パフェ パルフェ アイスクリーム フルーツカット デザイン 盛り付け フルーツパーラー パティスリー
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