食料経済 農業経済 農業政策 農業論 日本 食消費 フードシステム ユネスコ無形文化遺産 マタギ 農と食の新しい倫理をもとめて 竹之内裕文 ﾉｳ ﾄ ｼｮｸ ﾉ ｱﾀﾗｼｲ ﾘﾝﾘ ｵ ﾓﾄﾒﾃ ﾀｹﾉｳﾁ ﾋﾛﾌﾞﾐ 農と食をローカルにつなぐ 有機農業運動という試み 波夛野豪、藤本穣彦 ﾛｰｶﾙ ﾆ ﾂﾅｸﾞ ﾕｳｷ ﾉｳｷﾞｮｳ ｳﾝﾄﾞｳ ｲｳ ｺｺﾛﾐ ﾊﾀﾉ ﾀｹｼ ﾌｼﾞﾓﾄ ﾄｷﾋｺ 選択する消費者、行動する市民 食から社会を変える 立川雅司 ｾﾝﾀｸ ｽﾙ ｼｮｳﾋｼｬ ｺｳﾄﾞｳ ｼﾐﾝ ｶﾗ ｼｬｶｲ ｶｴﾙ ﾀﾁｶﾜ ﾏｻｼ 食文化の「型」 文化遺産としての「和食」 安井大輔 ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｶﾀ ﾌﾞﾝｶ ｲｻﾝ ｼﾃ ﾜｼｮｸ ﾔｽｲ ﾀﾞｲｽｹ 山とまちの採集食 暮らしを自然に近づける 柏尾珠紀 ﾔﾏ ﾏﾁ ｻｲｼｭｳｼｮｸ ｸﾗｼ ｼｾﾞﾝ ﾁｶｽﾞｹﾙ ｶｼｵ ﾀﾏｷ 農と食を結びなおす 産業社会における農と食の倫理 ﾑｽﾋﾞ ﾅｵｽ ｻﾝｷﾞｮｳ ｵｹﾙ