事典 和菓子の世界

中山圭子
事典 和菓子の世界
登録番号049738分類記号C3ウ10
出版者岩波書店
発行年2018.3
ページ数16p,309p,25pサイズ20cm
ISBN9784000612593
内容細目
菓子 和菓子 日本の菓子史 食物史 和菓子史 歴史 食文化論 名称編 菓名 モチーフ編 素材・用語編 全国の菓子 年中行事 行事食 行事菓子 幻の菓子 文様 菓子木型

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