事典 和菓子の世界

中山圭子
事典 和菓子の世界
登録番号049738分類記号C3ウ10
出版者岩波書店
発行年2018.3
ページ数16p,309p,25pサイズ20cm
ISBN9784000612593
内容細目
菓子 和菓子 菓名 種類 日本の菓子史 食物史 歴史 食文化論 名称編 モチーフ編 素材・用語編 気になる菓子 年中行事と和菓子 幻の菓子 身近な生活のモチーフ 知っておくと便利な文様 世界の菓子木型 和菓子の歴史 絵が語る和菓子の歴史

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