築地居留地の料理人
| 登録番号 | 048746 | 分類記号 | D3ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 宣教師マダム・ペリーの料理レシピ126 | ||
| 出版者 | 清風堂書店 | ||
| 発行年 | 2017.5 | ||
| ページ数 | 147p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784883138555 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 明治時代初期 西洋料理 築地 居留地 米国聖公会 文化論 日本の食文化 文明開化 伝記 宣教師館料理人 野村高治 元下級武士 マダム・ペリー 『明治十六年九月 西洋料理手引きの記』
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