貝産物
| 登録番号 | 048456 | 分類記号 | B4ｴ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 『ふでばこ』 24号 QUALITY MAGAZINE FUDEBAKO AUTUMN 2011 | ||
| 出版者 | 白鳳堂 | ||
| 発行年 | 2011.11 | ||
| ページ数 | 176p | サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784887522435 | ||
内容細目
食材各論 水産物 貝産物 貝類 貝塚 貝貨 螺鈿 鰒 鮑 フランス パリ 牡蠣 レカイエ 牡蠣剥き職人 蛤 甲州名物 煮貝 煮鮑 竹
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