殿様の食卓

山下昌也
殿様の食卓
登録番号048415分類記号E7イ30
副書名将軍の献立から饗応料理まで
叢書名徳間文庫カレッジ
出版者徳間書店
発行年2016.12
ページ数300pサイズ15cm
ISBN9784199070716
内容細目
生活文化 著名人と食 歴史上の人物の食 江戸時代 戦国時代 殿様 武士 武将 古代 食生活 獣肉 肉食禁止令 延喜式 奈良時代 平安時代 すき焼き 食べ物のランク 食材のランク 食品のランク 上杉謙信 酒 織田信長 豊臣秀吉 泥牛蒡 徳川家康 大根飯 食哲学 味噌汁 徳川家光 鮭弁 源頼朝 武田信玄 最上義光 水戸黄門 徳川光圀 鮭 将軍家 大奥 御膳所 徳川家 徳川将軍 一代将軍 二代将軍 徳川秀忠 三代将軍 四代将軍 徳川家綱 八代将軍 徳川吉宗 九代将軍 徳川家重 十代将軍 徳川家治 十一代将軍 徳川家斉 十二代将軍 徳川家慶 十三代将軍 徳川家定 十四代将軍 徳川家茂 十五代将軍 徳川慶喜 将軍と酒 役得 大岡ませ子 魚河岸 鯛 鯉 青物問屋 御用 献上物 献上品 進献 年中行事 行事食 大名の献立 殿様の食費 水戸光圀 朱舜水 水戸斉昭 創作料理 獣肉食 牛乳酒 鹿節 麦 酪農 豚 水戸慶喜 島津重豪 島津斉彬 松浦鎮信 柳沢信鴻 山内容堂 郷土食 郷土料理 鮭料理 酒盗 皿鉢料理 治部煮 じぶ 伊達正宗 ずんだ餅 前田利常 長生殿 落雁 前田利家 羊羹 藤むら 徳川頼宣 煉羊羹 堅干 梅不し 加藤清正 朝鮮飴 細川忠興 加勢以多 鶏卵素麺 饗応料理 和食 武家の宴会料理 朝廷の宴会料理 大饗料理 本膳料理 作法 三好義興 織田信長の接待 毛利輝元の接待 京料理 鱧祭り 庖丁式 日本料理 江戸のガイドブック 魚の田楽 京の豆腐 京の弁当 旅先の献立 『伊勢参宮献立道中記』

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