産地と経済 水産加工業の研究
| 登録番号 | 046610 | 分類記号 | H2 20 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 連合出版 | ||
| 発行年 | 2015.1 | ||
| ページ数 | 254p | サイズ | 22㎝ |
| ISBN | 9784897722856 | ||
内容細目
食料経済 水産経済史 水産加工業 鰹節 カツオパック 鹿児島県枕崎市 塩蔵加工業 鯖加工 鮭加工 千葉県銚子市 烏賊塩辛 シメ鯖加工 ワカメ加工業 韓国莞島郡 塩鮭 塩鱈 鯣 烏賊珍味 濡れ珍味 活烏賊 生簀烏賊 輸出
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