植物はすごい 生き残りをかけたしくみと工夫
| 登録番号 | 041798 | 分類記号 | B1 00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 中公新書2174 | ||
| 出版者 | 中央公論新社 | ||
| 発行年 | 2012.7 | ||
| ページ数 | 236p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 4121021746 | ||
内容細目
食材総論 雑学 植物生理学 渋み 辛み 苦み 酸み 有毒物質
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| 登録番号 | 041798 | 分類記号 | B1 00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 中公新書2174 | ||
| 出版者 | 中央公論新社 | ||
| 発行年 | 2012.7 | ||
| ページ数 | 236p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 4121021746 | ||
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