ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術 テロワールそして所有者の変遷
| 登録番号 | 039957 | 分類記号 | C3ﾀ51 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | Fine Wineシリーズ | ||
| 出版者 | ガイアブックス | ||
| 発行年 | 2011.10 | ||
| ページ数 | 319p | サイズ | 23cm |
| ISBN | 9784882828136 | ||
内容細目
酒類 ワイン フランスワイン ボルドー 食文化論 食物史 歴史 文化 市場 気候 土壌 葡萄品種 葡萄栽培 醸造 格付け 規制 商業
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