食品微生物学辞典
| 登録番号 | 036821 | 分類記号 | G2 00U |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 中央法規 | ||
| 発行年 | 2010.4 | ||
| ページ数 | 341p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784805832295 | ||
内容細目
食と健康 安心・安全 食品微生物 食品衛生 食品安全 食品の製造・保存 品質管理 発酵食品 辞典 事典
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| 登録番号 | 036821 | 分類記号 | G2 00U |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 中央法規 | ||
| 発行年 | 2010.4 | ||
| ページ数 | 341p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784805832295 | ||
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