雑食動物のジレンマ

マイケル・ポーラン(著)、ラッセル秀子(訳)
雑食動物のジレンマ
登録番号035919分類記号A3ア00
副書名ある4つの食事の自然史
出版者東洋経済新報社
発行年2009.11
ページ数302pサイズ20㎝
ISBN9784492043530
内容細目
世界の食文化 食生活 屠殺 森林 狩猟 採集 肉 きのこ

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