江戸料理史・考 日本料理【草創期】

江原恵
江戸料理史・考  日本料理【草創期】
登録番号027470分類記号A2イ32
出版者河出書房新社
発行年1986.6
ページ数310pサイズ20㎝
ISBN4309240844
内容細目
文化論 日本の食文化 江戸時代の食文化 元禄時代 茶の湯 式庖丁

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