食の世界地図
| 登録番号 | 022514 | 分類記号 | D2ｶ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 文春新書 378 | ||
| 出版者 | 文藝春秋 | ||
| 発行年 | 2004.5 | ||
| ページ数 | 331p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784166603787 | ||
内容細目
調理 料理別知識 飲食雑学 世界の食文化 料理伝来 由来 起源 語源 食材 ジャガイモ 香辛料 唐辛子 トウモロコシ 隠元豆 カカオ 各国料理 美食家 ことわざ 世界の料理小事典
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