クックブックに見るアメリカ食の謎

東理夫
クックブックに見るアメリカ食の謎
登録番号019414分類記号A3エ11
副書名I SEE AMERICAN KITCHEN
出版者東京創元社
発行年2000.5
ページ数204p,2p,サイズ20cm
ISBN9784488023638
内容細目
世界の食文化 アメリカ 合衆国 食生活史 食文化史 アメリカ料理本 ネイティヴ・アメリカン アメリカン・インディアン 植民 移民 感謝祭 サンクスギヴン バックポーチ・シェフ アウトドア 庶民 大統領 目玉焼き パンケーキ 朝食

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