漆の里・輪島

中室勝郎
漆の里・輪島
登録番号019259分類記号A2ア00
出版者平凡社
発行年1997.1
ページ数206pサイズ20cm
ISBN4582423035
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 石川県 奥能登 伝承料理 犬の子団子 イシリ ヨシリ イシル 魚醤油 魚醤 塩煎餅 水繊料理 水煎料理 水仙料理 葛切り 精進料理 油魚女 鮎魚女 ミミ コケ キノコ 朴葉飯

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